Deborah Szekely 102 tuổi vẫn làm việc 3 ngày/tuần ở khu nghỉ dưỡng mà vợ chồng bà sáng lập hồi năm 1940. Nó có tên Rancho La Puerta (Mexico), một trong những khu nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe đầu tiên tại Bắc Mỹ, ra đời trong thời kỳ vợ chồng Szekely gặp khó khăn vì Đại chiến Thế giới II.
“Khi đó, chúng tôi không có tiền. Chồng tôi dự định sang Anh, nên sau khi cưới, chúng tôi lên kế hoạch tới đó. Nhưng rồi chiến tranh nổ ra, và visa ở Mỹ của ông ấy cũng hết hạn”, bà nhớ lại.
Ông Edmon là giáo sư kiêm nhà nghiên cứu nổi tiếng về sức khỏe. Ông cố gắng xin gia hạn visa, nhưng không thành công. “Cuối cùng, ông ấy gọi cho tôi và nói: “Anh nghĩ chúng ta sẽ đến Mexico”, bà Szekely cho biết.
Sau đó, hai vợ chồng định cư tại Mexico, gần biên giới San Diego. Năm 1940, họ thuê một nhà kho và bắt đầu gây dựng nền móng cho Rancho La Puerta, tập trung vào cải thiện sức khỏe thông qua ăn chay và tập luyện.
“Khách hàng đến đây vì danh tiếng của ông ấy. Họ muốn trực tiếp nghe các bài giảng được tổ chức mỗi ngày dưới gốc cây sồi khổng lồ”, bà cho biết.
Hàng chục năm qua, bà Szekely đảm nhận nhiều vị trí khác nhau trong resort của mình, từ đầu bếp chính, giám đốc đến quản lý. Bà còn chăm sóc trang trại để đảm bảo các bữa ăn đều có thực phẩm tươi ngon.
Hiện tại, Rancho La Puerta đang được điều hành bởi con gái bà – Sarah Livia Brightwood. Tuy nhiên, người mẹ hơn 100 tuổi vẫn tham gia sâu vào các hoạt động của khu nghỉ dưỡng.
“Chúng tôi có các diễn giả nổi tiếng mỗi tối. Tôi gặp họ vào thứ Ba hàng tuần để biết trước chủ đề họ sẽ nói. Thứ Tư là đến lượt tôi diễn thuyết. Và thứ Năm, tôi sẽ gặp những người mình muốn gặp. Vì thế, tôi làm việc 3 ngày một tuần: thứ Ba, Tư, Năm”, bà nói.
Chia sẻ với CNBC, bà Szekely cho biết mình còn tham gia vào các cuộc họp của khu nghỉ dưỡng. Bà cũng là diễn giả khách mời trong các sự kiện bên ngoài khu resort nổi tiếng này. Bà luôn muốn học hỏi và quan tâm đến những điều mới mẻ. “Các buổi nói chuyện của tôi đều là hỏi – đáp. Vì thế, tôi phải thật hiểu biết”, bà giải thích.
Trong buổi phỏng vấn với CNBC, bà cũng chọn một món ăn lạ trong thực đơn, vì ấn tượng với phần mô tả và muốn thử cái mới mẻ.
“Mấu chốt là phải luôn học hỏi. Tôi đọc tất cả mọi thứ mình thấy thú vị. Tôi sẽ đọc đoạn đầu và cuối trước để hiểu qua nội dung. Nếu thực sự thú vị, tôi sẽ đọc phần giữa”, bà nói.
Ngoài chế độ ăn và tập luyện, Szekely cho rằng khả năng học hỏi đã giúp bà sống lâu và minh mẫn.
“Khi thức dậy vào buổi sáng ngày sinh nhật 100 tuổi, tôi không thấy có gì khác biệt. Tôi vẫn làm những việc như ngày thường. Đó là một phần cuộc sống và tôi biết mình phải làm. Đó không phải là sự lựa chọn nữa”, bà nói.
Theo: CNBC
