Ngày 2/6, trao đổi với PV VietNamNet, lãnh đạo Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh Hậu Giang cho biết, đoàn liên ngành đã hoàn thành việc kiểm tra cơ sở giết mổ Nguyễn Đan ở xã Thạnh Xuân, huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang.
Trước đó, sáng cùng ngày, đoàn đã kiểm tra cơ sở giết mổ Dững Nga (xã Long Thạnh, huyện Phụng Hiệp). Hai đơn vị này gia công cho Công ty cổ phần C.P. Việt Nam (C.P. Việt Nam) đóng trên địa bàn tỉnh.
Vị lãnh đạo thông tin thêm, cơ sở Dững Nga ký kết hợp đồng gia công giết mổ cho C.P. Việt Nam, đồng nghĩa toàn bộ heo phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Cơ sở này thực hiện quy trình giết mổ từ 23h mỗi ngày đến hơn 2h hôm sau, trung bình từ 30-40 con/ngày. Tùy theo tình hình giết mổ mà một số con phải nuôi nhốt trong chuồng 1-2 ngày. Trong điều kiện bất lợi (nhốt tập trung, thời tiết thay đổi, côn trùng cắn), có con có thể bị “kích ứng, viêm da”.
“Heo da trắng, lông trắng thì dễ dàng nhận biết dấu hiệu bằng mắt thường. Riêng heo ba máu, màu da sẫm tối, lông dày, ban đêm rất khó nhìn thấy thì vẫn cho giết mổ.
Khi heo cho vào máy làm sạch lông, lăn xuống bệ thấy một bên trắng bình thường nên anh em đóng 2 dấu kiểm soát giết mổ. Tuy nhiên, khi lật heo lại phía bên kia thì thấy hiện tượng viêm da quá nhiều. Màu sắc da bất thường, gây phản cảm cho người tiêu dùng, do đó công ty đã quyết định tiêu hủy, chuyển mục đích khác, không lưu thông ra thị trường”, vị này cho hay.
Lãnh đạo Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh Hậu Giang nói thêm, nhân viên trực kiểm soát giết mổ tại cơ sở trên chưa thực hiện tốt công việc được giao, ban lãnh đạo chi cục đã yêu cầu làm tường trình rõ sự việc.
Vị này cho biết, heo thường mắc các bệnh như: tai xanh, dịch tả châu Phi, lở mồm long móng… Người chăn nuôi nghi ngờ heo nhiễm bệnh, chết trong chuồng cần khai báo ngay với cơ quan thú y. Đơn vị này sẽ cử lực lượng xuống ghi nhận, lấy mẫu phân tích, đồng thời có biên bản giám sát dịch bệnh.
“Khi có kết quả xác định dương tính, UBND xã/phường sẽ ra quyết định tiêu hủy bằng cách đào hố sâu, trải bạt, rải hóa chất, phun khử khuẩn. Toàn bộ quá trình được lực lượng thú y kết hợp với địa phương xử lý”, vị này nói.
Đối với các cơ sở giết mổ, nếu heo có biểu hiện bệnh rõ ràng phải chôn hoặc đốt, tuyệt đối không được giết mổ. Bởi, việc này làm tăng nguy cơ lây lan dịch bệnh.
Trước đó, tại buổi làm việc với đoàn kiểm tra, ông Hà Hữu Tâm, đại diện C.P. Việt Nam tại Hậu Giang cho biết, hình ảnh heo lan truyền trên mạng xã hội do ông L.Q.N., một cựu nhân viên của công ty, đăng tải.
Ông Tâm khẳng định, hình ảnh đó được chụp tại cơ sở giết mổ Dững Nga, lưu lại để báo cáo công ty. “Con heo sau đó được hủy tại lò mổ, bằng cách đun nấu và chuyển mục đích là cho cá ăn”, đại diện công ty C.P. Việt Nam cho hay.
Khi đoàn kiểm tra yêu cầu cung cấp tài liệu chứng minh việc tiêu hủy con heo nói trên, ông Tâm có cung cấp cho đoàn một tờ giấy.
Theo nguồn tin của PV VietNamNet, tờ giấy đó không phải văn bản ghi nhận quá trình hủy sản phẩm có sự xác nhận của nhân viên thú y, nhân viên công ty và cơ sở giết mổ.
