Tính đến ngày 15-6, giá trị xuất khẩu cá tra tinh chế đã đạt 24 triệu USD, tăng gần 60% so với cùng kỳ năm 2024. Sự tăng trưởng này cho thấy tiềm năng vượt trội của ngành xuất khẩu cá tra tinh chế trong bối cảnh thị trường quốc tế đang phục hồi.
Các doanh nghiệp trong ngành cần nắm bắt cơ hội này để mở rộng thị trường và nâng cao chất lượng sản phẩm. Hãy cùng theo dõi xu hướng phát triển của xuất khẩu cá tra tinh chế trong thời gian tới.
Các sản phẩm gồm cá tra tẩm bột, surimi, bánh bao nhân cá tra hấp chín… đang được nhiều thị trường như Mỹ, EU, Canada, Nhật Bản, Mexico ưa chuộng nhờ sự tiện lợi, dễ chế biến hoặc chỉ cần làm nóng là dùng được.
Theo VASEP, doanh nghiệp Việt Nam có lợi thế so với các đối thủ như Ấn Độ, Indonesia về khả năng đáp ứng nhanh nhu cầu các sản phẩm chế biến sâu, nên ít bị cạnh tranh về giá.
Tuy nhiên, tại Việt Nam, số doanh nghiệp tham gia phân khúc này còn ít, do đòi hỏi vốn đầu tư ban đầu lớn, chi phí nghiên cứu phát triển, xây dựng thương hiệu cao, trong khi lâu nay, các doanh nghiệp chủ yếu quen bán sỉ, ít chú trọng sản phẩm giá trị gia tăng.
