• Vietnamleads
  • Liên hệ
13/07/2025
Vietnamleads
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Thị trường
  • Doanh nghiệp
  • Đầu tư
  • Hạ tầng
  • Tài chính
    • Ngân hàng
    • Bảo hiểm
  • Chuyển đổi số
    • Số hóa
  • Chính sách
  • To Foreigner
    • Opportunities
    • Policy & Regulation
  • Thị trường
  • Doanh nghiệp
  • Đầu tư
  • Hạ tầng
  • Tài chính
    • Ngân hàng
    • Bảo hiểm
  • Chuyển đổi số
    • Số hóa
  • Chính sách
  • To Foreigner
    • Opportunities
    • Policy & Regulation
VNL
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
VNL Doanh nghiệp

Lối đi mới của Wingstop

Nhà hàng này chỉ chuyên nhận đơn đặt hàng online và giao hàng tận nơi, không có không gian ăn tại chỗ và cũng không thanh toán bằng tiền mặt.

16/02/2022
0 0
A A
0
0
Chia sẻ
Share on FacebookShare on Twitter

Nhà hàng được mở tại Dallas 3 tháng trước và công ty chủ quản, Wingstop cho biết kết quả kinh doanh rất tích cực.

Bà Marisa Carona, giám đốc tăng trưởng của Wingstop, chia sẻ: “Đại dịch giúp chúng tôi nhận ra giao hàng là hình thức kinh doanh chủ đạo, từ đó chúng tôi hình dung được mô hình nhà hàng tương lai và biết nên tập trung vào đâu.”

Dưới đây là những đặc điểm chính của mô hình nhà hàng tương lai mà Wingstop vừa ra mắt:

Không có khu vực ăn tại chỗ

Không giống như các nhà hàng truyền thống, nhà hàng mới này không có chỗ ngồi lại ăn, chỉ bao gồm sảnh để tài xế giao đồ ăn hoặc khách hàng đến lấy đơn và khu vực chuẩn bị thức ăn.

Thật ra kiểu nhà hàng tương tự cũng xuất hiện trong dịch với biệt danh “nhà hàng ma”, nơi thường chỉ nấu để giao hàng. Vì không có khu vực ăn tại chỗ, do đó nhà hàng tốn ít chi phí mặt bằng và nhân lực hơn.

Wingstop cho biết hiện nay đầu hết đơn đều theo kiểu giao hàng. Tỷ lệ hình thức này trước khi dịch là 80%.

Không giao dịch tiền mặt

Nguyên mẫu nhà hàng mới của Wingstop không hoàn toàn là “nhà hàng ma”, vì vẫn cho gọi đồ ăn tại chỗ. Tuy nhiên nhà hàng này tập trung vào công nghệ, không chấp nhận tiền mặt.

Đây là một động thái phù hợp với mục tiêu số hóa tất cả giao dịch của Wingstop. Kể từ năm 2019, thương hiệu sở hữu hơn 1.650 nhà hàng khắp thế giới này đã đẩy mạnh số hóa bằng việc hợp tác với DoorDash, một nền tảng đặt và giao đồ ăn.

Theo dữ liệu từ Wingstop, doanh số online chiếm 60%, trong đó giao hàng chiếm một nửa.

Diện tích nhỏ hơn các nhà hàng truyền thống khác

Vì không bố trí bàn ăn, nên nhà hàng mới có diện tích khoảng 120m2, nhỏ hơn gần 40m2 so với những nhà hàng Wingstop truyền thống.

Carona cho rằng trong tương lai diện tích nhà hàng sẽ được thu hẹp hơn nữa. Điều này rất quan trọng khi Wingstop muốn xem xét những mặt bằng giá cao hoặc các khu vực dân cư đông đúc không có mặt bằng rộng.

Ngoài ra, Carona cho biết nhà hàng theo kiểu “lắp đặt hoàn toàn”, tức là mọi thứ đều có thể tháo rời và sắp xếp lại nếu cần thử nghiệm bố cục mới hoặc có thiết bị mới.

Số hóa giúp nhân viên đỡ bận rộn

Việc đặt hàng càng được số hóa thì nhân viên càng có thời gian để tập trung vào những khía cạnh khác của quy trình chăm sóc khách hàng.

Carona chia sẻ: “Chúng tôi tự hào với thực đơn hợp lý và mô hình hoạt động hiệu quả”. Ngoài ra cô cũng cho biết nhà hàng mới này có hệ thống xem đơn đặt hàng online, càng giúp việc vận hành thêm tối ưu.

Về mặt bản chất, nhà hàng kiểu này là một dạng mô hình nằm giữa nhà hàng thực và “bếp ma”. Với nhà hàng mới, Wingstop tiếp tục thử nghiệm và học hỏi cách hoạt động và vận hành mới, cũng như triển khai thêm quy mô nếu điều kiện cho phép. Đây cũng là minh chứng cho thấy tiềm năng của những nhà hàng số hóa như vậy trong tương lai.

Nguồn: DĐDN
Chia sẻTweetChia sẻ

Đăng ký nhận cập nhật mới nhất về các bài viết cùng chủ đề.

Hủy đăng ký
Bài viết trước

Tương lai DeFi và trải nghiệm người dùng

Bài viết sau

Vương quốc Anh sẵn sàng chia sẻ, hỗ trợ Việt Nam thực hiện cam kết tại COP26

Bài viết liên quan

Công ty xuất khẩu gạo lớn nhất Việt Nam nhận nhiệm vụ xây siêu trung tâm logistics nông sản
Doanh nghiệp

Công ty xuất khẩu gạo lớn nhất Việt Nam nhận nhiệm vụ xây siêu trung tâm logistics nông sản

13/07/2025
0
Thanh tra thành phố Hải Phòng phát hiện sai phạm gần 80 tỷ đồng
Doanh nghiệp

Thanh tra thành phố Hải Phòng phát hiện sai phạm gần 80 tỷ đồng

13/07/2025
0
Giữ vững vai trò lãnh đạo toàn diện, tiên phong đổi mới và phát triển
Doanh nghiệp

Giữ vững vai trò lãnh đạo toàn diện, tiên phong đổi mới và phát triển

13/07/2025
0
Bài viết sau

Vương quốc Anh sẵn sàng chia sẻ, hỗ trợ Việt Nam thực hiện cam kết tại COP26

Để lại một bình luận Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết mới

  • SeABank tổ chức “Ngày hội đổi rác lấy quà”
  • Thailand faces $6B export loss amid potential US tariff hike
  • Bổ sung quy định mới về xử lý vi phạm hành chính trên môi trường điện tử
  • Cách xác định diện tích đất ở khi làm sổ đỏ
  • Đón đọc Tạp chí Kinh tế Việt Nam số 28-2025

Bình luận gần đây

    Bài viết lưu trữ

    • Tháng bảy 2025
    • Tháng sáu 2025
    • Tháng năm 2025
    • Tháng tư 2025
    • Tháng ba 2025
    • Tháng hai 2025
    • Tháng Một 2025
    • Tháng mười hai 2024
    • Tháng mười một 2024
    • Tháng mười 2024
    • Tháng chín 2024
    • Tháng tám 2024
    • Tháng bảy 2024
    • Tháng sáu 2024
    • Tháng năm 2024
    • Tháng tư 2024
    • Tháng ba 2024
    • Tháng hai 2024
    • Tháng Một 2024
    • Tháng mười hai 2023
    • Tháng mười một 2023
    • Tháng mười 2023
    • Tháng chín 2023
    • Tháng tám 2023
    • Tháng bảy 2023
    • Tháng sáu 2023
    • Tháng năm 2023
    • Tháng tư 2023
    • Tháng ba 2023
    • Tháng hai 2023
    • Tháng Một 2023
    • Tháng mười hai 2022
    • Tháng chín 2022
    • Tháng bảy 2022
    • Tháng sáu 2022
    • Tháng năm 2022
    • Tháng tư 2022
    • Tháng ba 2022
    • Tháng hai 2022
    • Tháng mười hai 2021
    • Tháng mười một 2021
    • Tháng mười 2021
    • Vietnamleads
    • Liên hệ
    Email us: us@vietnamleads.com

    © 2021 | Vietnamleads

    Không có kết quả
    Xem tất cả kết quả
    • Thị trường
    • Doanh nghiệp
    • Đầu tư
    • Hạ tầng
    • Tài chính
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
    • Chuyển đổi số
      • Số hóa
    • Chính sách
    • To Foreigner
      • Opportunities
      • Policy & Regulation
    • Đăng nhập

    © 2021 | Vietnamleads

    Chào mừng bạn trở lại!

    Đăng nhập với Facebook
    Đăng nhập với Google
    Hoặc

    Đăng nhập vào Tài khoản bên dưới

    Quên Mật khẩu?

    Lấy lại Mật khẩu

    Vui lòng nhập Tên đăng nhập hoặc Email để đặt lại Mật khẩu.

    Đăng nhập
    Trang web này sử dụng cookie. Bằng cách tiếp tục sử dụng trang web này, bạn đồng ý với việc sử dụng cookie.