• Vietnamleads
  • Liên hệ
  • Đăng nhập
  • Đăng ký
Thứ Sáu, Tháng Một 27, 2023
Vietnamleads
Không có kêt quả
Xem tất cả kết quả
  • Thị trường
  • Doanh nghiệp
  • Đầu tư
  • Hạ tầng
  • Tài chính
    • Bảo hiểm
    • Ngân hàng
  • Chuyển đổi số
  • Metaverse
  • Thị trường
  • Doanh nghiệp
  • Đầu tư
  • Hạ tầng
  • Tài chính
    • Bảo hiểm
    • Ngân hàng
  • Chuyển đổi số
  • Metaverse
Không có kêt quả
Xem tất cả kết quả
Không có kêt quả
Xem tất cả kết quả
Trang chủ Doanh nghiệp

Lối đi mới của Wingstop

Nhà hàng này chỉ chuyên nhận đơn đặt hàng online và giao hàng tận nơi, không có không gian ăn tại chỗ và cũng không thanh toán bằng tiền mặt.

16/02/2022
0 0
A A
0
0
Chia sẻ
11
Lượt xem
Share on FacebookShare on Twitter

Nhà hàng được mở tại Dallas 3 tháng trước và công ty chủ quản, Wingstop cho biết kết quả kinh doanh rất tích cực.

Bà Marisa Carona, giám đốc tăng trưởng của Wingstop, chia sẻ: “Đại dịch giúp chúng tôi nhận ra giao hàng là hình thức kinh doanh chủ đạo, từ đó chúng tôi hình dung được mô hình nhà hàng tương lai và biết nên tập trung vào đâu.”

Dưới đây là những đặc điểm chính của mô hình nhà hàng tương lai mà Wingstop vừa ra mắt:

Không có khu vực ăn tại chỗ

Không giống như các nhà hàng truyền thống, nhà hàng mới này không có chỗ ngồi lại ăn, chỉ bao gồm sảnh để tài xế giao đồ ăn hoặc khách hàng đến lấy đơn và khu vực chuẩn bị thức ăn.

Thật ra kiểu nhà hàng tương tự cũng xuất hiện trong dịch với biệt danh “nhà hàng ma”, nơi thường chỉ nấu để giao hàng. Vì không có khu vực ăn tại chỗ, do đó nhà hàng tốn ít chi phí mặt bằng và nhân lực hơn.

Wingstop cho biết hiện nay đầu hết đơn đều theo kiểu giao hàng. Tỷ lệ hình thức này trước khi dịch là 80%.

Không giao dịch tiền mặt

Nguyên mẫu nhà hàng mới của Wingstop không hoàn toàn là “nhà hàng ma”, vì vẫn cho gọi đồ ăn tại chỗ. Tuy nhiên nhà hàng này tập trung vào công nghệ, không chấp nhận tiền mặt.

Đây là một động thái phù hợp với mục tiêu số hóa tất cả giao dịch của Wingstop. Kể từ năm 2019, thương hiệu sở hữu hơn 1.650 nhà hàng khắp thế giới này đã đẩy mạnh số hóa bằng việc hợp tác với DoorDash, một nền tảng đặt và giao đồ ăn.

Xem thêm  SOVICO - Keppel hợp tác phát triển giải pháp năng lượng tại Việt Nam

Theo dữ liệu từ Wingstop, doanh số online chiếm 60%, trong đó giao hàng chiếm một nửa.

Diện tích nhỏ hơn các nhà hàng truyền thống khác

Vì không bố trí bàn ăn, nên nhà hàng mới có diện tích khoảng 120m2, nhỏ hơn gần 40m2 so với những nhà hàng Wingstop truyền thống.

Carona cho rằng trong tương lai diện tích nhà hàng sẽ được thu hẹp hơn nữa. Điều này rất quan trọng khi Wingstop muốn xem xét những mặt bằng giá cao hoặc các khu vực dân cư đông đúc không có mặt bằng rộng.

Ngoài ra, Carona cho biết nhà hàng theo kiểu “lắp đặt hoàn toàn”, tức là mọi thứ đều có thể tháo rời và sắp xếp lại nếu cần thử nghiệm bố cục mới hoặc có thiết bị mới.

Số hóa giúp nhân viên đỡ bận rộn

Việc đặt hàng càng được số hóa thì nhân viên càng có thời gian để tập trung vào những khía cạnh khác của quy trình chăm sóc khách hàng.

Carona chia sẻ: “Chúng tôi tự hào với thực đơn hợp lý và mô hình hoạt động hiệu quả”. Ngoài ra cô cũng cho biết nhà hàng mới này có hệ thống xem đơn đặt hàng online, càng giúp việc vận hành thêm tối ưu.

Về mặt bản chất, nhà hàng kiểu này là một dạng mô hình nằm giữa nhà hàng thực và “bếp ma”. Với nhà hàng mới, Wingstop tiếp tục thử nghiệm và học hỏi cách hoạt động và vận hành mới, cũng như triển khai thêm quy mô nếu điều kiện cho phép. Đây cũng là minh chứng cho thấy tiềm năng của những nhà hàng số hóa như vậy trong tương lai.

Xem thêm  4 lời giải cho “bài toán khó” bán lẻ thời hậu Covid
Nguồn: DĐDN
Chia sẻTweetGửi

Bạn có muốn đăng ký nhận thông báo từ Bài viết đang xem?

Huỷ đăng ký
Bài viết trước

Tương lai DeFi và trải nghiệm người dùng

Bài viết sau

Vương quốc Anh sẵn sàng chia sẻ, hỗ trợ Việt Nam thực hiện cam kết tại COP26

Bài viết liên quan

Doanh nghiệp

MSB tài trợ không tài sản đảm báo lên đến 200 tỷ đồng

10/01/2023
2
Doanh nghiệp

Tây Ninh: Đẩy mạnh cải cách thủ tục hành chính, tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp

08/01/2023
5
Doanh nghiệp

WinMart chủ động đáp ứng nhu cầu thực phẩm sạch trong dịp Tết

08/01/2023
2
Bài viết sau

Vương quốc Anh sẵn sàng chia sẻ, hỗ trợ Việt Nam thực hiện cam kết tại COP26

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết mới

Bình Dương​ dự kiến thu hồi hơn 164 ha đất trong năm 2023

10/01/2023

Nhà máy lọc hóa dầu đang chờ cơ chế

10/01/2023

Đà Nẵng sắp đấu giá cho thuê 3 khu đất lớn 

10/01/2023

TP. HCM có 46 ha đất “sạch” nằm rải rác để thu hút đầu tư

10/01/2023

Cần hơn 21,000 tỷ để vùng lòng hồ thủy điện Sơn La trở thành Khu du lịch quốc gia

10/01/2023

Bài viết xem nhiều

  • Doanh nghiệp chuyển đổi số dễ dàng hơn với gói giải pháp từ Mobifone

    0 chia sẻ
    Chia sẻ 0 Tweet 0
  • Gen Z: Từ tính độc bản cá nhân đến NFT

    0 chia sẻ
    Chia sẻ 0 Tweet 0
  • “Giải pháp sinh tử lúc này cho doanh nghiệp chính là mở cửa”

    0 chia sẻ
    Chia sẻ 0 Tweet 0
  • Sóc Trăng khởi công xây dựng cầu Nguyễn Văn Linh và cầu Vành đai II

    0 chia sẻ
    Chia sẻ 0 Tweet 0
  • CEO May 10: “Dịch bệnh là áp lực rất lớn buộc chúng tôi thay đổi”

    0 chia sẻ
    Chia sẻ 0 Tweet 0

Thẻ

ADB (2) Agribank (2) ASEAN (2) ATM (3) BIDV (3) bán lẻ (2) Bất động sản (3) chuyển đổi số (34) Chứng khoán (3) CNTT (3) Covid-19 (16) công nghệ (3) cổ phiếu (5) doanh nghiệp (92) Dự án (2) FDI (3) giải pháp (2) HDBank (2) Hose (2) hạ tầng (47) hạ tầng giao thông (2) kinh tế (3) logistics (3) metaverse (30) Mobifone (2) mã Pin (2) ngân hàng (4) NHNN (3) OCB (2) quy định (2) SJC (2) Techcombank (2) thị trường (62) thực phẩm (2) TP.HCM (4) TPBank (3) TTCK (3) tài chính (105) USD (2) Vietnamleads (23) VN-Index (5) VNPT (2) Đà Nẵng (3) đất đai (2) đầu tư (108)
  • Vietnamleads
  • Liên hệ
Email us: us@vietnamleads.com

© 2021 | Vietnamleads

Không có kêt quả
Xem tất cả kết quả
  • Thị trường
  • Doanh nghiệp
  • Đầu tư
  • Hạ tầng
  • Tài chính
    • Bảo hiểm
    • Ngân hàng
  • Chuyển đổi số
  • Metaverse
  • Đăng nhập
  • Đăng ký

© 2021 | Vietnamleads

Chào mừng bạn trở lại!

Đăng nhập với Facebook
Đăng nhập với Google
Hoặc

Đăng nhập vào Tài khoản bên dưới

Quên Mật khẩu? Đăng ký

Tạo Tài khoản mới!

Đăng ký với Facebook
Đăng ký với Google
Hoặc

Vui lòng nhập thông tin bên dưới để đăng ký

Tất cả thông tin đều bắt buộc. Đăng nhập

Lấy lại Mật khẩu

Vui lòng nhập Tên đăng nhập hoặc Email để đặt lại Mật khẩu.

Đăng nhập