Từ ngày 27/9 đến 5/10, khám phá những bí quyết nấu ăn độc đáo và trải nghiệm văn hóa ẩm thực đặc sắc của xứ sở Kim Chi cùng các đầu bếp Michelin danh giá, bậc thầy ẩm thực và những chuyên gia hàng đầu về rượu.
Không chỉ là cơ hội để trải nghiệm những món ăn hấp dẫn, các vị khách quý còn được tham dự, học hỏi những kĩ năng, kiến thức hay lắng nghe những câu chuyện đáng nhớ từ các chuyên gia nổi tiếng thế giới trong các lĩnh vực ẩm thực và rượu qua những buổi workshop độc đáo.
TRẢI NGHIỆM ẨM THỰC VỚI ĐẦU BẾP SAO MICHELIN
Khám phá ẩm thực Hàn Quốc cùng với Đầu bếp khách mời Allen Suh
Mời bạn ghé Stellar Steakhouse để đắm mình trong một trải nghiệm ẩm thực vô cùng đáng nhớ.
Đầu bếp khách mời Allen Hyunmin Suh – chủ nhân và là bếp trưởng của nhà hàng 2 sao Michelin “Restaurant Allen” nổi tiếng tại Seoul, sẽ chinh phục thực khách với một hành trình đầy mê hoặc nhằm tôn vinh hương vị truyền thống của ẩm thực Hàn Quốc kết hợp cùng âm hưởng của kỹ thuật nấu ăn đương đại.
Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức thực đơn Michelin đặc biệt với hương vị đặc trưng của biển cả Hàn Quốc như Hàu Wando hầm với Risotto Barley, Cá bơn Jeju ngâm đậu, Mì kiều mạch lạnh và Bánh bí ngô Kabocha.
Từ ngày 27 đến ngày 29.09 | 6.00PM – 10.30PM
VND2,850,000++/khách
Ưu đãi đặt sớm (đặt trước ngày 23.09): VND2,450,000++/khách
Sự kiện “Four Hands”
Stellar Teppanyaki sẽ tổ chức Tiệc Trưa và Tối Four Hands, là sự kết hợp giữa đầu bếp khách mời Choo Bong-soo nổi danh trong giới ẩm thực Omakase đến từ khách sạn Grand InterContinental Seoul Parnas và Arif Rachman, Bếp Trưởng nhà hàng Stellar Teppanyaki. Hai chuyên gia ẩm thực tài ba này sẽ kiến tạo nên một bữa tối mang phong cách Omakase và Teppanyaki độc đáo. Từ những lát sashimi tươi ngon, món Bào Ngư Wando và Bạch Tuộc hầm, đến cơm chiên tỏi Saeu-Jeot thơm lừng, thực khách sẽ cảm nhận được sự sáng tạo tài tình dưới bàn tay đầy tài nghệ của hai vị đầu bếp này.
Phục vụ từ ngày 30.09 tới ngày 02. 10
Bữa trưa: 11.30AM – 1.30PM
VND1,850,000++/khách
Ưu đãi đặt sớm (đặt trước ngày 23.09): VND1,550,000++/khách
Bữa tối: 6PM – 10.30PM
VND2,350,000++/khách
Ưu đãi đặt sớm (đặt trước ngày 23.09): VND1,950,000++/khách
Tiệc tối Pop-Up cùng đầu bếp khách mời Chi Joon Hyuk
Đầu bếp khách mời Chi Joon Hyuk – chủ nhân và Bếp Trưởng của nhà hàng Labri Bistro được Michelin tuyển chọn tại Hà Nội sẽ chủ trì bữa tiệc tối tại Stellar Steakhouse. Với kinh nghiệm từng làm việc tại các nhà hàng Michelin danh tiếng ở Tokyo, Bếp Trưởng Hyuk theo đuổi phong cách ẩm thực riêng biệt khi kết hợp tài tình tinh hoa ẩm thực Nhật Bản cùng âm hưởng Pháp.
Tại sự kiện pop-up đặc biệt lần này, ông sẽ giới thiệu những món ăn đương đại đầy sáng tạo, lấy cảm hứng từ những trải nghiệm sống động của bản thân tại Hàn Quốc, Nhật Bản và Canada. Hãy cùng khám phá những hương vị độc đáo như bánh gạo, cá mòi kiểu Hàn, Carpaccio cá bơn Jeju và dumpling Samgyetang đậm đà.
Ngày 03 – 05.10 | 6.00PM – 10.30PM
VND2,350,000++/khách
Ưu đãi đặt sớm (đặt trước ngày 23.09): VND1,850,000++/khách
Buffet Hàn Quốc với Masterchef Lee Sunhee
Trong Tuần Lễ Ẩm Thực Hàn Quốc, Masterchef nổi tiếng Lee Sunhee sẽ mang di sản ẩm thực xứ sở Kim Chi đến với bữa tiệc trưa và tối tại nhà hàng 3 Spoons. Các món ăn của bà hấp dẫn thực khách bởi hương vị đậm đà và hương thơm đặc trưng, từ cháo bào ngư bổ dưỡng đến Japchae trứ danh, hay sườn bò hầm nhân sâm đậm đà hương vị, Ddeokboki hải sản… Mỗi món ăn đều mang đậm dấu ấn riêng của Masterchef Lee Sunhee, hứa hẹn sẽ làm hài lòng những vị khách ghé thăm.
Buffet trưa (Phục vụ từ ngày 30.09 – 05.10): 11.30AM – 2.30PM
VND590,000++/khách
Buffet tối (Phục vụ vào ngày 04 – 05.10): 6.00PM – 10.30PM
VND1,350,000++/khách
CÁC LỚP HỌC CÙNG CHUYÊN GIA ĐẲNG CẤP
Lớp học Masterclass về Trà Hàn Quốc với Kim Jin Pyeong
Trải nghiệm văn hóa trà đạo Hàn Quốc qua lớp học masterclass của trà sư nổi tiếng Kim Jin Pyeong. Bạn sẽ được chiêm ngưỡng nghệ thuật pha trà truyền thống Hàn, từ việc lựa chọn nhiệt độ nước đến kỹ thuật rót tinh tế. Hãy cùng khám phá những câu chuyện, triết lý sâu sắc ẩn chứa trong từng tách trà và tận hưởng hương vị đặc trưng của các loại trà.
28 & 29.0 9 | 2.00 PM – 3.30 PM tại The Hive Lounge
VND690,000 ++ / khách (bao gồm trà chiều)
Lớp học Masterclass về Rượu mạnh và Sự kiện Guest Shift với Mr.G từ MMs+
Du ngoạn trên hành trình trải nghiệm hương vị và kỹ thuật pha chế rượu cùng Mr. G – Bartender từ quán bar MMs+. Đắm mình trong nghệ thuật pha chế tinh xảo và khám phá những kỹ thuật lên men, kỹ năng pha chế đẳng cấp và ứng dụng sáng tạo của kỹ thuật lên men đồ uống.
Tại sự kiện Guest Shift, Mr. G sẽ trổ tài biến tấu những ly cocktail đầy màu sắc với hương vị độc đáo được thiết kế dành riêng cho những vị khách tham dự tại Q Bar.
Ngày 28.09
Masterclass: 3.00PM – 5.00 PM | VND290,000++/khách
Sự kiện Guest Shift: 8.00PM – 12.00AM
Khám phá rượu Hàn Quốc với Dr.Jungwoon Seo
Cùng chúng tôi gặp gỡ Dr. Jungwoon Seo – chuyên gia về rượu truyền thống Hàn Quốc, người sẽ dẫn lối những vị khách quý khám phá hương vị tinh tế, quý phái và đầy màu sắc của thế giới những loại rượu Hàn được yêu thích nhất.
Từ ngày 30.09 – 02.10 | 2.00PM – 3.30 PM tại Whisky Lounge
VND390,000 ++ / khách
Workshop Hải Sản Hàn Quốc với Masterchef Lee Sunhee
Khám phá bí quyết chế biến những món hải sản mang tinh thần và bản sắc Hàn Quốc cùng Masterchef Lee Sunhee. Từ việc chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất đến nghệ thuật làm chủ sự cân bằng tinh tế của các hương vị, Masterchef Lee Sunhee sẽ trổ tài chế biến, hướng dẫn và chia sẻ những kinh nghiệm và kiến thức về nghệ thuật nấu ăn Hàn Quốc.
Sau workshop, thực khách sẽ được thưởng thức bữa tiệc buffet trưa với phong vị Hàn Quốc đích thực tại 3 Spoons.
02 & 03.10 | 11.00AM – 1.00PM
VND990,000 ++ /khách (bao gồm tiệc buffet trưa)
Ưu đãi đặt trước (đặt trước ngày 23.09): VND690,000 ++ / khách
* Thông tin chi tiết:
Hotel information:
InterContinental Hanoi Landmark72
Hanoi Landmark Tower, Pham Hung Street, Nam Tu Liem District, Hanoi
Phone number: +84 24 3698 8888
Email: dining@iclandmark.com
